Unser Betrieb liegt an einem schönen Nordhang mit herrlicher Seesicht. Für unsere steilen Böden ist eine leichte Kuh, die wir trotz Hanglage oft weiden lassen können, bodenschonend mit geringeren Trittschäden ideal.

Wir wollen nicht einfach Fleisch erzeugen, sondern ein Lebensmittel nach höchsten ethischen, qualitativen und ökologischen Ansprüchen anbieten. Wir lieben gutes Essen - es ist ein Privileg, nachhaltig zu produzieren und unsere Lebensmittel am Ursprungsort wertzuschätzen und zu geniessen.