Auf etwa 20 Hektar bauen wir alte Getreidesorten an.

Auf rund 20 Hektar bauen wir alte Getreidesorten an. Kleiner und großer Dinkel, schwarzer Emmer, Viva-Weizen und Florence Aurore gedeihen unter der Sonne neben Buchweizen, Honigklee, Kartoffeln, Hirse, Erbsen und Leindotter. Die Getreidekörner werden auf einer Astrié-Mühle gemahlen, einer von den Brüdern Astrié erfundenen Mühle mit Steinmahlwerk.

Auf dem Bauernhof Arc-en-ciel in Juriens am Fuße des Juras wird also Vielfalt angebaut. Das ist unsere Philosophie, die nur möglich ist, wenn man auch eine Vielfalt an Kooperationen mit menschlicher Dimension pflegt.

Auf dem Weg zur befreiten Landwirtschaft bauen wir in Bio alte und moderne Getreidesorten, die auf Steinmühlen gemahlen werden, und Kooperationen mit menschlicher Dimension an.


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